COSTERA DOC (Cannonau) ARGIOLAS

COSTERA DOC (Cannonau) ARGIOLAS Artikelnummer: V0020080300227 Rotwein 0,75 Ltr. / 6 er Karton Gambero Rosso : 2 Gläser Duemilavini 2009: 3 Trauben Guide l'Espresso 2009: 3 Flaschen Veronelli-Guide 2009: 90 Punkte / 3 Sterne Robert Parker: 91 Punkte Anbaugebiet: Sardinien Lage: Costera di Siurgus Donigala, Zone Sarais und Angialis, ca 220 Meter ü.d.M Farbe: Intensives Rubinrot mit leichtem granatrotem Schimmer Geruch: Intensiv, dunkelbeerig, feine Holznote Geschmack: Warmer und voller Körper auf dem Gaumen mit ausgezeichneter Beschaffenheit und reifen Fruchtaromen. Feste und angenehme Gerbsäuren. Vinifikation: Lese von Hand in den frühen Morgenstunden Fermentation bei einer Temperatur zwischen 26 und 32°C. Mazeration dauert ca 12-15 Tage. Kurze und spontane malolaktische Fermentation. Ausbau in Holz bei 14 bis 16°C. Danach Flaschenlagerung. Alkoholgehalt:13.00% Säure: 5.50 g/l Bodenbeschaffenheit: kalkhaltig und lehmig, sehr tief Degustationstemperatur: 16-18°C Trinkempfehlung: Empfohlen mit gebratenem Fleisch, besonders Lamm.